Salisbury House (restaurante)
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 Restaurante Salisbury House en el puente Esplanade Riel en 2012 | |
| Escribe | Empresa de capital privado |
|---|---|
| Industria | Servicio de comida |
| Fundado | 1931 en el centro de Winnipeg |
| Fundador | Ralph Erwin |
| Sede | 1 Bannister Rd., , |
| Numero de locaciones | 12 todo el año, 2 estacionales [1] |
| Área de servicio | Manitoba |
| Gente clave | Brad Kramble |
| Número de empleados | 500+ |
| Sitio web | www |
Salisbury House es una cadena de restaurantes con sede en Winnipeg , Manitoba , Canadá .
Conocida localmente como "Sals", la cadena se considera una institución de Winnipeg. El primer restaurante de Salisbury House fue fundado en el centro de Winnipeg en 1931 por Ralph Erwin (2 de septiembre de 1902 - 5 de junio de 1983), [2] quien nombró la empresa en honor al filete de Salisbury . A Erwin no le gustaba el término " hamburguesa ", por lo que llamó a su hamburguesa un "bocado" para comercializar sus hamburguesas como un pequeño "bocado" o un bocado de bistec de Salisbury.
El restaurante tiene doce ubicaciones en Winnipeg y emplea a más de 500 personas. En 1979 Erwin vendió su participación mayoritaria en la cadena a un grupo de inversores. En 2001, un grupo de inversores locales lo compró a sus entonces propietarios de Montreal . [3]
A mediados de la década de 2000 se abrió una ubicación en el recién inaugurado puente peatonal Esplanade Riel. Sin embargo, esta ubicación se convirtió en estacional en 2008 después de que la cadena dijera que la ubicación de Esplanade Riel era insostenible debido a un bajo volumen de patrocinio. [4] La ubicación del puente se cerró en enero de 2013. [5]
En diciembre de 2017, los propietarios mayoritarios Earl y Cheryl Barish y sus socios vendieron la cadena a un grupo asociado que incluye al Fondo de Desarrollo Económico Metis (MEDF), David Filmon, Brad Kramble y varios altos directivos de Salisbury House. [6] Se anunció el 30 de julio de 2019 que Earl y Cheryl Barish se habían vuelto socios nuevamente en la cadena menos de dos años después de vender en 2017. [7]
Ver también
Referencias
- ^ "Ubicaciones" . Salisbury House de Canadá . Consultado el 2 de enero de 2019 .
- ^ http://www.mhs.mb.ca/docs/people/erwin_rm.shtml Ralph Martin Erwin, Sociedad Histórica de Manitoba, consultado el 29 de abril de 2014
- ^ Kirbyson, Geoff; Paul, Alexandra (24 de febrero de 2001). "Burton compra Sals". Prensa libre de Winnipeg . págs. A1 – A2.
- ^ "Salisbury House en el puente del centro se cierra debido al frío" . CBC News Manitoba . 30 de diciembre de 2008.
- ^ "Salisbury House cierra en Esplanade Riel" . CBC News Manitoba . 15 de enero de 2013.
- ^ "Restaurantes de Salisbury House de Winnipeg cambiando de propietario" . CBC News Manitoba . 14 de diciembre de 2017.
- ^ Cash, Martin (30 de agosto de 2019). "Tiene un pequeño techo rojo sobre su cabeza, de nuevo" . Prensa libre de Winnipeg .
