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Salsiccia cruda (salchicha cruda) es una cruda de cerdo condimentada elaborada en el norte de Italia . El sabor del plato tipo tartar se describe como suave y mantecoso. A menudo se sirve con tostadas y aceite de oliva. [1]
Referencias [ editar ]
- ^ Andrew D'Cruz (10 de septiembre de 2013), "Carne de cerdo cruda: ¿Delicia sabrosa o demasiado asquerosa para contemplarla?" , The Globe & Mail , Nueva York, Nueva York , consultado el 7 de enero de 2020 CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
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