Saltgrass Steak House es un concepto de restaurante estadounidense con más de 80 ubicaciones en todo el país. La empresa tiene su sede en Houston , Texas , y es propiedad total de Landry's, Inc. [1] [2]
El primer Saltgrass Steak House abrió en marzo de 1991 a lo largo de Katy Freeway (I-10) en Houston. [3] Se encuentra a lo largo del sendero histórico donde los pastores de ganado conducían su ganado hacia el sur para pastar en las hierbas saladas de la costa del Golfo de Texas. Cada año, mientras equipos de ciclistas recorren el sendero antes de la apertura del Houston Livestock Show and Rodeo , pasan por el restaurante original. [4]
En septiembre de 2002, Tilman Fertitta , presidente, director ejecutivo y único propietario de Landry's, Inc., anunció que su empresa había adquirido Saltgrass Steak House, entonces una cadena de 24 unidades, por 75 millones de dólares. [5] Fertitta trasladó las operaciones del restaurante a la sede de Landry en el área de Uptown de Houston. [6]
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