Mermer nació en Turquía . Estudió matemáticas en la Universidad de Ankara de 1994 a 1996 y de 1996 a 2000 Ingeniería Ambiental en la Universidad de Estambul . Realizó estudios de cine en la Universidad de Mesopotamia de 1998 a 2000 seguidos de estudios de francés y cine en la Universidad de Quebec de 2000 a 2002.
Trabajó en varios documentales y películas de ficción, como director y director de fotografía. Fue coguionista y ayudante de dirección de Axe (the land) , ganadora de varios premios y galardonada como mejor película en el Festival de Cine de Hamburgo de 2000 . En Grand Rapids, Michigan , codirigió, con Aaron B. Smith, un cortometraje de ficción llamado Sortie , ganador de la competencia de cine de 24 horas de la Compass School for Cinematic Arts.
The Box of Lanzo , 102 minutos, fue su primer largometraje documental sobre personas sin hogar que dirigió, editó y filmó casi en su totalidad en Grand Rapids, Michigan. En 2006, colaboró como guionista/director y director de fotografía con Benjamin Hoekstra en un proyecto de largometraje de ficción, The Extra , filmado tanto en Los Ángeles como en Michigan, y desde entonces reducido a un cortometraje.
Desde diciembre de 2006 hasta julio de 2007, Mermer vivió en Marruecos y lanzó una productora llamada Turtle Productions con Hind Benchekroun con sede en Casablanca . Mermer y Benchekroun fueron coguionistas, codirectores y coproductores de Traces of Time , Les Vendeurs ambulants , Le Pompiste y À quelque pas de la ligne.
Mermer vive en Montreal desde julio de 2007. En 2015, estrenó en colaboración con Benchekroun el largometraje documental Callshop Istanbul , sobre la vida de los refugiados de todo el mundo en Estambul , una puerta de entrada a la inmigración a Europa. En 2018, Mermer y Benchekroun estrenaron su tercer largometraje documental, titulado Xalko . La película trata sobre Xalko, un pueblo kurdo en Turquía, abandonado por sus hombres que se han ido a Europa o América. Explora la migración desde el punto de vista de los que quedan atrás. La película fue seleccionada en muchos festivales, incluido el Festival Internacional de Documentales de Montreal (RIDM) y el Festival de Cine Documental DOXA. Ganó el Premio Irisa Mejor Película Documental en los 22nd Quebec Cinema Awards en 2020, y Mermer recibió una nominación a Mejor Fotografía en un Documental.