Second Harvest es la organización benéfica de rescate de alimentos más grande de Canadá con una doble misión de protección ambiental y alivio del hambre. Recuperan y redistribuyen alimentos perecederos, nutritivos y no vendidos antes de que se conviertan en desperdicios a una amplia red de 1200 organizaciones de servicios sociales. Su servicio ayuda a nutrir a las personas a través de programas escolares, centros para personas mayores , refugios para personas sin hogar , bancos de alimentos y centros regionales de alimentos. En 34 años, Second Harvest ha rescatado más de 155 millones de libras de alimentos saludables, evitando que 192 millones de libras de gases de efecto invernadero entren a la atmósfera.
Second Harvest creó FoodRescue.ca , una herramienta gratuita para que las empresas de Ontario donen alimentos en exceso, reduzcan los impactos ambientales y nutran a las comunidades locales.
Second Harvest organiza varios eventos especiales cada año, los más grandes de los cuales son Toronto Taste y Second Harvest Hero, para agregar a su base de recaudación de fondos. [1]
Second Harvest fue fundada en abril de 1985 en Toronto por Ina Andre y Joan Clayton. [2] Bajo la dirección de Andre y Clayton, la organización comenzó siendo pequeña y consistía en recoger los alimentos de desecho en un hatchback de los restaurantes y tiendas de comestibles y distribuirlos por toda la ciudad. [3]
En 1994, la Legislatura de Ontario aprobó la "Ley de Donación de Alimentos" [4] o la Legislación del Buen Samaritano que exime de responsabilidad a quienes donan alimentos o distribuyen alimentos donados en caso de que una persona se vea afectada por el consumo de esos alimentos, siempre que se se ejerce diligencia. Esta ley permitió a Second Harvest aceptar donaciones de grandes corporaciones de alimentos, lo que ayudó a la organización a crecer sustancialmente. [5]
26 de octubre de 2018: Second Harvest lanza FoodRescue.ca , una herramienta gratuita para que las empresas donen el exceso de alimentos, reduzcan los impactos ambientales y nutran a las comunidades locales. [7]