Setoka (せ と か, Setoka ) [1] es un cítrico japonés sin semillas y muy dulce que es un tangor , un híbrido del tangor Murcott con " Kuchinotsu No. 37 ", [2] que a su vez es un híbrido del Kiyomi tangor y un cruce de mandarina King tangor / Willowleaf , "Encore [3] No. 2". [4] Se registró como " Tangor Nōrin No.8" [5] en 1998 y como "Variedad de registro No.9398" en virtud de la Ley de Protección de Variedades Vegetales y Semillas.[6] en 2001. [4] Pesa de 200 a 280 g (7,1 a 9,9 oz) y tiene una forma achatada. La corteza es fina y se pela fácilmente. Su sabor es agradable, aromático y similar al Murcott. La fruta madura en febrero. Los setoka son muy dulces. El nivel de azúcar es de 12 a 13 ° Bx y el ácido cítrico es bajo (0,8 a 1,0%). [4]
Fuera de Japón
En Corea del Sur, Setoka se llama Cheonhyehyang (천혜향, 天 惠 香). [7]
Referencias
- ^ "せ と か" [Setoka] (en japonés). Instituto Nacional de Ciencia de los Árboles Frutales, Organización Nacional de Investigación Agrícola y Alimentaria . Archivado desde el original el 3 de marzo de 2015 . Consultado el 10 de marzo de 2015 .
- ^ (口 之 津 37 号)
- ^ Encore y Pixie en la agricultura de California (PDF) . Universidad de California. Febrero de 1966.
- ^ a b c Matsumoto, Ryōji; et al. (2003). "Nuevo cultivo de cítricos" Setoka " " (PDF) . Boletín de ciencia de árboles frutales (en japonés). Instituto Nacional de Ciencia de los Árboles Frutales de Japón. 2 : 25–31.
- ^ Tangor agrícola y forestal No.8 (タ ン ゴ ー ル 農林 8 号)
- ^ "Ley de Protección de Variedades Vegetales y Semillas" . Ministerio de Justicia, Japón.
- ^ "당도 최고 천혜향 지금 이 최고의 맛" .