Celia Craik Hibben (1888–1964), más conocida como Sheila Hibben , fue una periodista culinaria estadounidense. Se desempeñó como la primera crítica gastronómica de The New Yorker y trabajó para la revista durante 20 años. También es autora de varios libros de cocina.
Nació como Celia Craik en 1888, en Montgomery, Alabama , y creció en Italia y Francia. Sirvió en la Primera Guerra Mundial como enfermera y recibió la Croix de Guerre . [1] Se casó con Paxton Hibben en 1916 en Atenas , y la pareja pasó varios años en Europa. [2]
Cuando fue contratada en 1934, se convirtió en la primera crítica gastronómica de The New Yorker . [3] Trabajó allí durante 20 años, reseñando comidas y bebidas en "Mercados y menús", además de escribir una columna llamada "Sobre la casa". Fue colaboradora ocasional de Vogue , House Beautiful y Harper's Bazaar . Tras la muerte de su esposo en 1928, Hibben comenzó a escribir por necesidad, publicando varios libros, incluidos The National Cookbook (1932), Good Food for Bad Stomachs (1951), American Regional Cookery (1946) y A Kitchen Manual (1941). ). Quizás su obra más conocida fueThe National Cookbook, que se convirtió en un éxito de ventas y la ayudó a ser contratada por The New Yorker . [3] Good Food for Bad Stomachs fue escrito a pedido de Harold Ross , editor en jefe de The New Yorker , quien sufría de úlceras . [4]
En el momento de su muerte en 1964, Hibben había escrito más de 350 artículos para The New Yorker . [5] Además de escribir, le proporcionó a Rex Stout menús para sus novelas e historias de Nero Wolfe . [5] En The Nero Wolfe Cookbook , publicado por primera vez por Viking Press en 1973, Stout escribió: "Todos los platos de Too Many Cooks fueron cocinados dos veces, unas tres veces o más, por la fallecida Sheila Hibben y por mí... mi querido y apreciado amigo". [6] En 1934, Hibben fue llevado a la Casa Blanca para asesorar al personal sobre la preparación de comidas. [5] Murió en 1964. [5]