Lian nació en Kuala Lumpur el 11 de diciembre de 1984 y es la mayor de cuatro hermanos. Es de ascendencia chino-británica malaya. [1] Tuvo su primera educación en Sekolah Kebangsaan Klang . [2] Lian comenzó sus intereses culinarios a la edad de 11 años mientras ayudaba a su madre en un café; estaba interesado en la cocina local de Malasia, como la malaya , la cantonesa y la india . Su madre era la propietaria del negocio de comida chap fan o 'arroz económico'. [1]
Sin educación formal en el campo culinario, Lian comenzó su carrera con su familia; en 2003, dirigió Paradise Cafe en Faber Towers , Jalan Klang Lama en Kuala Lumpur. [1] [3] Un año después ingresó a Taylor's College en la industria hotelera como pionero. [1] Luego realizó una capacitación en el JW Marriott Hotel [1] que brinda oportunidades de empleo en servicios en varias cocinas en Kuala Lumpur. Sherson y su familia luego se mudaron a Malacca para administrar las instalaciones para acampar allí. [1]
Lian se hizo famoso cuando era el presentador principal del programa 5 Rencah 5 Rasa de TV3 ; [1] el programa también se transmitió en el Asian Food Channel (AFC) más amplio en términos de tamaño de audiencia. Más tarde, Lian fue coanfitrión con el chef Johnny Fua en el programa Great Dinners Of The World , que también se transmitió por la AFC. En mayo de 2017, Lian presentó el programa de producción original de AFC Family Kitchen con Sherson en una serie de cocina con temas familiares. Estuvo acompañado por su madre Ann Lian para el espectáculo. [4]
Además de los campos culinarios, Lian también es miembro de la banda Cross Fusion como cantante en varios estilos musicales, desde jazz hasta fusión, y se ha presentado en festivales de música y eventos corporativos. [1]