En 2007, Toffanin obtuvo una licenciatura en Lenguas y Literatura Extranjeras de la Universidad Católica de Milán. [1]
En 2000, Toffanin debutó en la televisión como una de las bailarinas del concurso Passaparola de Canale 5 , con Gerry Scotti (2000). Toffanin permaneció en Passaparola hasta 2002, cuando reemplazó a Michelle Hunziker en el programa nocturno Nonsolomoda ; presentó este programa hasta 2009. En 2003 presentó Moda mare a Porto Cervo y luego el programa de los sábados por la tarde Mosquito , transmitido por Italia 1 , hasta 2004.
En septiembre de 2006 Toffanin sustituyó a Paola Perego en Verissimo , que en ese año pasó del horario diario al de los sábados por la tarde. Todavía se emite por Canale 5 .
Desde 2001, la pareja de Toffanin es Pier Silvio Berlusconi , quien es el padre de su hijo, Lorenzo Mattia (nacido el 10 de junio de 2010) y su hija, Sofia Valentina (nacida en 2015). [2]