Cocinero Salomón


Solomon Cook fue un ingeniero estadounidense que construyó un molino sustancial y una de las primeras máquinas de vapor de Australia Occidental en York .

Llegó a Albany en 1837 en el Whaler Dismount. [2] En 1846, estaba en una asociación de caza de ballenas con John Thomas y John Craiggie. Este se disolvió el 24 de mayo de 1847. [3]

En octubre de 1847, el residente gubernamental de Albany le concedió a Solomon Cook una licencia de aserrador. [4] También parece haber trabajado como carpintero y herrero en Albany. [5] Solomon Cook se naturalizó (se convirtió en súbdito británico) en marzo de 1849, junto con Dom Rosendo Salvado . [6]

Su primer gran proyecto después de dejar Albany fue la construcción de Canning Bridge. [7] El primer pilote fue hincado el 10 de septiembre de 1849 [8] y el puente estaba casi terminado a finales de noviembre de 1849. [9] Para completar el trabajo, a Solomon Cook se le atribuye haber hecho una máquina hincadora de pilotes o un mono de materiales coloniales que era más grande de lo habitual, con 8 pies cuadrados. Desafortunadamente, el Superintendente de Obras, Henry Trigg, se formó la opinión de que algunos de los pilotes no se habían clavado correctamente y debían corregirse. El costo de hacer esto se dedujo de la tarifa de Cook.

Luego, Solomon Cook llegó a York y estableció su negocio como carretero, carrocero y fundador de hierro. [10] Obtuvo una "Licencia de Publican's Spirit" el 11 de febrero de 1851 para un pub llamado "Dusty Miller" en un edificio que todavía existe en Christie Retreat (en la parte trasera de 158 Avon Tce). [11] Cook vendió su pub a William Dunham en abril de 1852, quien amplió las instalaciones. [12] Cook luego trató de financiar la construcción de un puente sobre el río Avon en York. [13] En enero de 1851, se quejó de haber gastado una cantidad considerable de dinero en gastos preparatorios en una cantidad que excedía las suscripciones. [14]

Cook compró el lote 4 de York Town el 17 de julio de 1850 por 10 libras esterlinas. [15] Esta es la propiedad actualmente ocupada por York Homeware and Garden Center. Cook inició de inmediato la construcción de un molino harinero en el lugar. La primera piedra del molino se colocó el 22 de julio de 1850. Se decía que el molino tenía 12 metros de altura y el material era granito, y el proyecto estaba siendo financiado por el propio Solomon Cook. [16] Cook pidió prestado 400 libras esterlinas a los comerciantes John Barker y Thomas Pope para este proyecto. [17]