Sophia Anstice (de soltera Catesby , 5 de noviembre de 1849 - 1 de agosto de 1926) fue una modista , cortadora y empresaria de Nueva Zelanda que inició una cadena de tiendas de confección y cortinas en la Nueva Zelanda del siglo XIX. [1]
Anstice nació el 5 de noviembre de 1849 en Marylebone, Londres , Inglaterra de Edward Catesby, un carpintero, y su esposa Caroline Catesby (Bailey).
El 12 de enero de 1873 Anstice se casó con Edwin George King en St Martin-in-the-Fields en Londres. Vendedor de una empresa de semillas de plantas , King era hijo del conocido naturalista George Hoadley King .
El 26 de octubre de 1874, la pareja viajó a Nueva Zelanda como inmigrantes asistidos con su hijo Edwin y el hermano menor de King, Henry. Llegaron a Nelson en el barco Chile . La familia King se unió a un grupo de pioneros que se instalaría temporalmente en Karamea ; se suponía que esto duraría desde finales de 1874 hasta principios de 1875. Los nuevos colonos recibirían tierras económicas en Karamea mediante una negociación a cambio de mano de obra en edificios públicos y obras públicas para la nueva ciudad.
Sin embargo, fue un mal negocio para la familia King y los otros colonos; Karamea tenía un suelo infértil y estaba muy lejos. Todos los colonos tuvieron dificultades para sobrevivir. El segundo hijo de Anstice y King murió pocas horas después del nacimiento. No tenían un cementerio debidamente consagrado para enterrar al bebé. Según los registros de la familia King sobre el entierro de su segundo hijo: Henry King hizo un ataúd con una caja de embalaje. Luego llevó el ataúd con el bebé dentro de varios kilómetros hasta un cementerio.
En 1876, la familia King se trasladó a una granja más arriba del río Karamea que tenía un suelo mejor. Pudieron plantar semillas que Edwin King había traído de Inglaterra.