St. James's Gate , ubicada frente a los muelles sur de Dublín , en James's Street, fue la entrada occidental a la ciudad durante la Edad Media. Durante este tiempo, la puerta fue el punto de partida tradicional para la peregrinación del Camino desde Dublín a Santiago de Compostela en España. [1] Aunque la puerta medieval original fue demolida en 1734, [2] la puerta dio su nombre al área en la que estaba ubicada, [3] y en particular a la Cervecería St. James's Gate (que fue asumida por Arthur Guinness en 1759). [2]
Puerta de la ciudad medieval
Como ciudad amurallada, las entradas principales a Dublín estaban protegidas por puertas de la ciudad . St. James's Gate era la entrada occidental de la ciudad y recibió su nombre de la iglesia y parroquia de St. James del siglo XII . [4] También llamado así por St. James, un pozo sagrado en el área fue la ubicación de un festival de verano de larga data. [3]
Con una antigüedad de hasta 5 siglos, [3] la puerta era un punto de peaje para las mercancías que entraban a la ciudad. [2] Se hace referencia a él en textos del siglo XIII, está marcado en el mapa de Dublín del siglo XVII de John Speed y en el mapa de la ciudad de principios del siglo XVIII de Charles Brooking. [4] En ruinas por el tiempo, la puerta medieval fue demolida a mediados del siglo XVIII. [2]
Elaboración de cerveza en la zona
El área de St James se ha asociado con el comercio de la cerveza desde el siglo XVII. Varias cervecerías se habían establecido en Dublín hasta mediados del siglo XVII, una de ellas establecida por el concejal Giles Mee en St. James's Gate alrededor de 1670. [5] Giles Mee obtuvo un contrato de arrendamiento de los derechos de agua en St James's Gate (llamado "The Pipes") por Dublin Corporation . [6] Estos derechos pasaron a su yerno, Sir Mark Rainsford , un concejal de la ciudad que fue alcalde de Dublín entre 1700 y 1701. [7] Rainsford aprovechó estos derechos de agua y, según las escrituras de 1693, estaba produciendo " cerveza y cervezas "de St. James's Gate. [8] También había otras cervecerías en St. James's Gate y sus alrededores (debido al suministro de agua disponible en el área), y la empresa de Rainsford no era significativamente diferente de las demás. (Cerveza y cerveza eran productos de consumo en el momento en que se consumían con mayor frecuencia que el agua -. Que contenía los contaminantes que se han eliminado en la elaboración de la cerveza) [ cita requerida ] Sir Mark Rainsford murió en 1709, y el contrato de arrendamiento pasó a su hijo - también Marcos Rainsford Esq. En 1715, los Rainsford alquilaron el local y fue tomado por el capitán Paul Espinasse. Espinasse supuestamente tuvo un papel en la demolición de la puerta medieval original, para facilitar el acceso al sitio y a la ciudad. [9] Espinasse murió en una caída de su caballo cerca de Black Bull Inn en Drogheda en 1750. [10]
Durante diez años, el sitio de la cervecería estuvo en el mercado, y en 1759 el arrendamiento estaba en manos de un tercer Mark Rainsford, el nieto de Sir Mark Rainsford. Arthur Guinness estaba interesado en las instalaciones, y el 31 de diciembre de 1759 se firmó el contrato de arrendamiento a Guinness por 9.000 años a 45 libras esterlinas al año. [11] El sitio ha sido la ubicación de la fábrica de cerveza Guinness desde entonces. Guinness se ha expandido mucho más allá del lote original de 4 acres y, en consecuencia, ha comprado la propiedad, lo que hace que el contrato de arrendamiento de 9,000 años de 1759 sea redundante. [12]
Referencias
- ^ "La Romería" . Sociedad Irlandesa de Amigos de Santiago. Archivado desde el original el 7 de octubre de 2011.
- ^ a b c d "Ficha de datos de archivo: Puerta de Santiago" (PDF) . guinness-storehouse.com. Archivado desde el original (PDF) el 15 de noviembre de 2018.
La puerta medieval de St. James fue demolida en 1734, 25 años antes de que Arthur Guinness se hiciera cargo de la fábrica de cerveza en el sitio.
- ^ a b c Stephen Mansfield (2009). La búsqueda de Dios y Guinness: una biografía de la cerveza que cambió el mundo . Nelson. ISBN 9781418580674.
Llamada Puerta de Santiago debido a la iglesia y parroquia cercana con ese nombre, se mantuvo durante cinco siglos antes de desmoronarse. Sin embargo, el nombre se mantuvo para la ubicación, en gran parte porque había un pozo sagrado en el sitio que era la pieza central de un festival anual de verano.
- ^ a b Bill Yenne (2007). Guinness: 250 años en busca de la pinta perfecta . John Wiley e hijos. ISBN 9780470120521.
La Puerta de Santiago era la entrada antigua a la ciudad desde los suburbios hacia el oeste. Tomó su nombre de la Iglesia y Parroquia de Santiago, que datan del siglo XII. La puerta se menciona en el siglo XIII y se muestra tanto en el mapa de Dublín de 1610 de Speed como en el mapa de la ciudad de 1729 de Brooking.
- ^ "Archivos de la ciudad de Dublín - Referencia de registro 'vital: 5380' - WSC.Maps.563.face" . libraries.dublincity.ie . Archivos de la ciudad de Dublín . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .
Mapa de una parcela de terreno, denominada "The Pipes", en la parroquia de St. James y el condado de Dublín. Arrendado a Giles Mee en 1670, de la Cisterna en James's Gate en 1670
- ^ Adrian MacLoughlin (1979). Dublín histórico . Gill y Macmillan. pag. 166 .
- ^ Desmond F. Moore (octubre de 1960). "La saga Guinness". Registro histórico de Dublín . 16 (2): 50–57. JSTOR 30082541 .
- ^ Guinness & Co Ltd (1928). Guía de la cervecería St. James's Gate . Arthur Guinness, Son & Co Ltd. págs. 21-22.
No se tiene constancia de cuándo se instaló la primera fábrica de cerveza en St. James's Gate. En el año 1670, Giles Mee, un cervecero, obtuvo [derechos. Estos pasaron a] Sir Mark Rainsford, cervecero, de St. James's Gate. Documentos conservados en el Registro Público de Escrituras, Dublín, registran que en el año 1693 el Concejal Sir Mark Rainsford tenía una sala de cocción en St. James's Gate donde se elaboraban "cerveza y cervezas".
- ^ Joseph Brady, Anngret Simms (2001). Dublín: a través del espacio y el tiempo (c. 900-1900) . Cuatro Tribunales. pag. 80 . ISBN 9781851826414.
En 1734, cuando recomendó la demolición del edificio sobre la Puerta de Santiago [..] el Capitán Paul Espinasse propuso derribar la puerta y ceder un pie de terreno en su lado sur para ampliar el paso, propuesta prontamente aceptada por el Corporación
Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace ) - ^ Guinness & Co Ltd (1952). Guinness, Dublín . Hely's Limited.
[Rainsford arrendó] las instalaciones de St. James's Gate a Paul Espinasse, quien continuó con el negocio de la elaboración de cerveza allí hasta 1750, cuando, lamentablemente, murió al caer de su caballo en Drogheda.
- ^ "Sir Arthur Guinness" . gallot.co.nz. Archivado desde el original el 18 de septiembre de 2009 . Consultado el 3 de diciembre de 2009 .
- ^ "Preguntas frecuentes de Guinness Storehouse" . Guinness-Storehouse.com . Consultado el 18 de marzo de 2012 .
P: ¿Sigue siendo válido el contrato de arrendamiento de 9.000 años? R: El contrato de arrendamiento de 9,000 años firmado en 1759 era para un sitio de cervecería de 4 acres. Hoy, la cervecería cubre más de 50 acres, que crecieron durante los últimos 200 años alrededor del sitio original de 4 acres. El contrato de arrendamiento de 1759 ya no es válido ya que la Compañía compró las tierras directamente hace muchos años.
Coordenadas :53 ° 20′36 ″ N 6 ° 17′05 ″ W / 53,343349 ° N 6,284617 ° W / 53,343349; -6.284617