Simón nació en la ciudad de Nueva York . Tocó con Willie Bryant y Leon Gross a fines de la década de 1930, y poco antes de la Segunda Guerra Mundial tocó con Benny Carter , Louis Jordan , Fred Rich y Ollie Shepard . De 1941 a 1943 tocó con la banda de Lucky Millinder , luego tocó con su propio conjunto y con George James . Después de la guerra, trabajó con Clyde Bernhardt , los Brooklyn Buddies y Rex Stewart .. Durante la década de 1950, trabajó con su propio conjunto, tocando en la ciudad de Nueva York, y en 1960 murió en el escenario mientras su conjunto actuaba en el Savannah Club. [1] [2]
En 1960 murió al frente de su banda en el escenario del Savannah Club, un local en Greenwich Village , Nueva York . [2]