Las Étoiles de Pau o Estrellas de Pau es un evento anual de tres días que se celebra en Pau , en el sur de Francia, cerca de las montañas de los Pirineos. Es uno de los siete eventos anuales de cinco estrellas Concours Complet International (CCI) en el mundo (el más alto nivel de competencia) según la clasificación de la Fédération Équestre Internationale (FEI) y el único que se lleva a cabo en Francia. Se lleva a cabo todos los años en octubre en el Domaine de Sers en Pau.
Los otros seis CCI Five Stars son Burghley Horse Trials y Badminton Horse Trials , que se llevan a cabo en Gran Bretaña, Kentucky Three-Day Event y Maryland 5 Star, que se llevan a cabo en los Estados Unidos, Australian International Three Day Event , que se lleva a cabo en Australia, y las Luhmühlen Horse Trials , celebradas en Alemania.