Stenotrophomonas nitritireducens es una bacteria de pigmentación amarilla, llamada así por su cualidad para reducir el nitrito . Es una bacteria común del suelo. Su cepa tipo es L2 T (= DSM 12575 T ). [1]
Stenotrophomonas nitritireducens tiene la capacidad de transformar los ácidos grasos insaturados en ácidos grasos hidroxi. [2] Los hidroxiácidos son increíblemente importantes ya que son los precursores de los ácidos dicarboxílicos y las lactonas y son una de las sustancias de partida de los polímeros. [3]