Nips de azúcar
Los nips de azúcar son un par de pinzas grandes con hojas afiladas, diseñadas para cortar el azúcar de un bloque. [1] Antes de la introducción de azúcares granulados y en cubo en la segunda mitad del siglo XIX, [2] el consumidor nacional compraba azúcar en forma de pan de azúcar , [3] o al menos una parte de uno, y se cortaban trozos de él a mano utilizando nips de azúcar. [4] Un mayor apalancamiento y una seguridad mejorada fueron proporcionados por nips de azúcar más pesados colocados en una base de madera para uso en mostradores y mesas. [5]
También había una versión todo en uno; una caja que podría servir como recipiente para el pan de azúcar con alicates incorporados y cajón recolector para los residuos de grano fino del corte de azúcar.
En la cultura popular
Un par de dulces son el arma homicida en Mrs McGinty's Dead , un misterio de Hercule Poirot de Agatha Christie . [6] [ referencia circular ]
Ver también
Referencias
- ^ David, Elizabeth. "English Bread and Yeast Cookery", Penguin: Middlesex 1977 (pág. 139)
- ^ "Azúcar: un manual para plantadores y refinadores", Lock & Newlands Bros, pub. Spon, Londres, 1888
- ^ "Historia" . Mawer.clara.net. Archivado desde el original el 13 de octubre de 2012 . Consultado el 9 de noviembre de 2012 .
- ^ [1] Archivado el 7 de octubre de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ "El sirviente victoriano - cortador de azúcar" . Mylearning.org . Consultado el 9 de noviembre de 2012 .
- ^ "Muerta de la Sra. McGinty" . Wikipedia .
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