Oki nació en Matsuyama el 23 de febrero de 1976. Después de abandonar la Universidad Aoyama Gakuin , se unió al Sanfrecce Hiroshima en 1995. Sin embargo, no pudo jugar en muchos partidos, se mudó al club Oita Trinita de la J2 League en 2000. Regresó a Sanfrecce en 2001. Desde 2001, jugó muchos partidos. En 2006, apenas pudo jugar el partido por lesión y se mudó a su club local, el Ehime FC , en 2007. Jugó muchos partidos en el equipo joven. A partir de 2010, su oportunidad de jugar disminuyó y se retiró a fines de la temporada 2012.
En abril de 1995, Oki fue seleccionado como equipo nacional sub-20 de Japón para el Campeonato Mundial Juvenil de 1995 . Jugó los 4 partidos y anotó un gol contra Chile en el primer partido.
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