Teh talua
Teh talua o té de huevo es una bebida de té de West Sumatra , Indonesia . [1] El té es único por el uso de yema de huevo en su preparación. Se puede elegir huevo de pollo o de pato para el té. Otros ingredientes, además del té y la yema de huevo, son el azúcar y la calamondina .
Un método tradicional para preparar esta bebida es: revuelva la yema de huevo y 2 cucharadas de azúcar en un vaso, hasta que se forme una masa. Vierta agua hirviendo sobre el té en polvo. Vierta el té en la masa y revuelva. Agregue calamondin al gusto.
