The Chef's Protege es una serie de cocina de televisión de BBC Two de 2013Fue una competencia en serie que siguió a tres chefs con estrellas Michelin que se convirtieron en mentores , mientras regresaban a sus antiguas escuelas de catering para seleccionar y capacitar a un protegido.
Cada chef tiene un grupo inicial de siete estudiantes candidatos y, en el transcurso de la serie, debe eliminar a los candidatos menos capaces hasta elegir al que se convertirá en su protegido. El clímax de la serie es una competencia cara a cara de los tres protegidos donde cocinan para los propios mentores del chef, quienes los juzgarán no solo por sus habilidades como chef, sino también por qué tan bien pueden representar el estilo y estilo de su mentor. filosofía de la cocina.
La serie consta de veinte episodios, transmitidos inicialmente en noches consecutivas de lunes a viernes durante cuatro semanas. Cada una de las primeras tres semanas se centró en un chef diferente cada semana, reduciendo sus siete candidatos iniciales a dos semifinalistas con Kitchin apareciendo en la primera semana, Randall en la segunda semana y Roux en la tercera. La semana final tuvo a los semifinalistas compitiendo por el lugar como protegido de cada chef durante las primeras tres noches en el mismo orden que las primeras semanas. La penúltima noche está dedicada a que los protegidos cocinen un menú de tres platos para su mentor, de los cuales se seleccionaron dos platos para pasar, después de recibir comentarios de su mentor para mejorarlos, a la última noche para ser juzgados por los propios mentores del chef.
La competencia fue ganada por Jamie MacKinnon, el protegido de Tom Kitchin, quien obtuvo cuarenta puntos de los mentores del chef, superando a los protegidos de Theo Randall y Michel Roux, Jr. quienes obtuvieron treinta y seis puntos cada uno.
Sus mentores les han ofrecido trabajos a los tres protegidos cuando completen su educación universitaria. Michel Roux Jr. le ha pedido al subcampeón a su protegido que lo contacte cuando terminen también.