Mittagong Maltings era un gran complejo de tres malterías establecido por primera vez en 1899 por Malting Company of New South Wales, Australia, para suministrar malta a las cervecerías de todo el estado. [2] [3] El sitio de Maltings está catalogado como elemento patrimonial del consejo local. [4]
Ubicado al noreste de la actual estación de tren de Mittagong , The Maltings consta de imponentes edificios que se establecieron junto al Main Southern Railway y Nattai Creek.
Un área vacante de la actual Oaklands Estate fue adquirida en 1898 por Malting Company of NSW. [5] En 1899 se construyó una maltería imponente pero digna entre la vía del tren y Nattai Creek. Durante los siguientes dieciocho años, se construyeron dos malterías adicionales, silos de almacenamiento, talleres y la casa del gerente. La primera maltería se completó en 1899 y comenzó a funcionar en agosto de ese año. En 1905, Malting Company of NSW aceptó una oferta de Tooth & Co.para comprar Mittagong Maltings y se liquidó la empresa original. En 1906, Tooth & Co. construyó una segunda maltería que estaba ubicada al norte de la primera maltería y era una imagen inversa de la original. La tercera maltería, ubicada al otro lado del arroyo Nattai de las otras dos, comenzó a operar en 1916.
Desde 1916 hasta 1942, las tres casas de malta estuvieron más o menos en producción continua con edificios auxiliares adicionales erigidos y mejoras en las comodidades proporcionadas. Se proporcionó un tren ligero y un puente peatonal como punto de cruce sobre el arroyo Nattai para unir Malthouse No. 1 y 2 con No. 3. Malthouse 1 y 2 sufrieron grandes daños por un incendio en 1942. [6] [7] La producción cesó en Malthouse 1 durante más de un año y Malthouse 2 durante una década. Malthouse 3 continuó la producción durante todo este tiempo. Malthouse 1 se reparó temporalmente durante los siguientes doce meses y se realizaron reparaciones más completas durante los años siguientes. Malthouse 2 fue completamente reconstruido y no volvió a la producción activa hasta 1953.
Otro incendio en 1969 cerró el Malthouse 1 de forma permanente y se eliminó toda la estructura interna. La producción en Malthouse 2 y 3 continuó hasta 1980 cuando un incendio quemó el silo y la sección del techo del horno de Malthouse 3. [9]
Dado que Tooth & Co. estaba sintiendo tiempos difíciles y la fácil disponibilidad de malteros subcontratados, los propietarios decidieron cerrar las malterías de Mittagong y pusieron a la venta todas las propiedades en 1981. [4]