Taber nació en Dover, Nueva York , y asistió a las escuelas comunes . Trabajó en agricultura antes de convertirse en miembro de la Asamblea del Estado de Nueva York en 1826.
Taber fue elegido como jacksoniano para el Vigésimo Congreso de los Estados Unidos para llenar la vacante causada por la renuncia de Thomas Jackson Oakley y ocupó el cargo desde el 5 de noviembre de 1828 hasta el 3 de marzo de 1829.
Murió en el pueblo de Roslyn en Long Island a los 76 años y fue enterrado en el cementerio Friends en Westbury . Fue el padre de Stephen Taber , también congresista.
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