Thomas van der Noot (c. 1475 - c. 1525) fue un editor y autor de principios del siglo XVI, de una familia prominente de Bruselas . Se le atribuye la publicación del primer libro de cocina impreso en holandés, Een notabel boecxken van cokeryen (Un libro notable sobre cocina), publicado alrededor de 1514. [1] [2]
Referencias
- ^ Barnes, Donna R .; Rose, Peter G. (septiembre de 2002). Cuestiones de gusto: comida y bebida en el arte y la vida holandeses del siglo XVII . Instituto de Historia y Arte de Albany, Syracuse University Press. pag. 17. ISBN 978-0-8156-0747-2. Consultado el 17 de noviembre de 2011 .
- ^ Brill Academic Publishers (1993). Quaerendo . Theatrum Orbis Terrarum Ltd. p. 234 . Consultado el 17 de noviembre de 2011 .