Cooks the Bakery es una cadena de panadería minorista especializada en comida caliente, sándwiches y café , con sede en Solihull , en West Midlands , Inglaterra . La empresa entró en administración el 21 de noviembre de 2011. [1] Los derechos comerciales de Three Cooks y Cooks la panadería se compraron a los administradores en junio de 2012, Three Cooks Bakery se relanzó bajo un modelo de franquicia con la primera apertura de una tienda en Hanley. , Stoke on Trent. [ cita requerida ]
Three Cooks fue el nombre que se le dio a un trío de panaderos que antes se llamaban Clarks Bakery, Stephen's Bakery y Wimbush the Bakers. Con sede en Solihull, fue adquirida por Rank Hovis McDougall y se expandió a una panadería minorista 255 y luego a un negocio de cadena de sándwiches. En 2000, a medida que cambiaban las tendencias de la calle principal, vendió la propiedad absoluta de los distintos locales comerciales.
Debido a las dificultades financieras derivadas de una recesión en las condiciones comerciales de la calle principal, en noviembre de 2006 la cadena entró en administración con una huella de 158 tiendas, bajo el control legal de Tenon Group [2] Tenon cerró inmediatamente 37 sitios con pérdidas, con alrededor de 250 puestos de trabajo perdidos. [3]
El presidente Geoff Peppiatt compró 121 de las antiguas tiendas Three Cooks y logró salvar 900 puestos de trabajo, operando bajo la nueva marca Cooks the Bakery. [4] Peppiatt dejó el negocio a finales de 2009, momento en el que Cooks the Bakery ya no participaba en Van Delivery o Schools Catering. [5]
Después de este punto, el negocio estuvo a cargo de Richard Prime (Director Gerente) y Steven Greaves (Director) hasta el colapso final a fines de 2011. Entre la partida de Peppiatt y el colapso final, la cadena enfrentó una reducción de las pisadas en High Street y el aumento de los costos, y había sido reduciendo constantemente el número de tiendas. La empresa entró en administración el 21 de noviembre de 2011 y se redujo a 16 puntos de venta. [1]