Tocó para Drumcondra a nivel de club y fue un gran favorito entre los fanáticos de Drumcondra en las décadas de 1940 y 1950. Como medio ala, ganó una medalla de ganador de la Liga de Irlanda en 1948/49 y una medalla de ganador de la Copa FAI en 1954.
El 9 de octubre de 1949, ganó su único partido internacional con la selección nacional de fútbol de la República de Irlanda cuando alineó en defensa en un empate 1-1 con Finlandia en una eliminatoria de clasificación para la Copa del Mundo jugada en Helsinki . Coffey marcó el primer gol del capitán irlandés Peter Farrell . También representó a la Liga de Irlanda.
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