La cervecería Tou comenzó a producir cerveza y harina en 1855 en Tau, en las afueras de Stavanger. En 1901, la producción de cerveza se trasladó a Lervik en Stavanger. En la década de 1970, la producción se trasladó nuevamente a las nuevas instalaciones de Forus . Christianssands Bryggeri (CB) era en 1964 una subsidiaria de Tou. Pero CB se escindió en 1990 en una compañía separada (en 1999 fue adquirida por Hansa Borg). Tou se fusionó en 1990 con Nora Industrier y pasó a formar parte de la empresa de bebidas Ringnes. En junio de 2003, la Junta de Ringnes cerró la cervecería, a pesar de las fuertes protestas locales. 15 de agosto de 2003, la cervecería cerró. La última botella salió de la línea de montaje y la producción se trasladó a Oslo. Hoy Tou todavía se produce. La cervecería Tou fue la primera productora de jugo de manzana carbonatado de Noruega. Posteriormente, la cervecería fue adquirida por laCervecería Ringnes en Oslo.