Tripolium pannonicum , llamado aster de mar [2] o aster de la costa [3] y a menudo conocido por los sinónimos Aster tripolium o Aster pannonicus , es una planta con flores, originaria de Eurasia y el norte de África , [4] [1] que está confinada en su distribución a marismas , estuarios y ocasionalmente a salinas del interior .
Es una planta perenne que crece hasta 50 cm de altura con hojas lanceoladas carnosas y flores liguladas de color púrpura que florecen de julio a septiembre. Las plantas tienden a tener una vida corta y las poblaciones necesitan un nuevo reclutamiento significativo cada año a partir de nuevas plántulas. Hay variedades con rayos y sin rayos y solo las primeras tienen flores largas azules o blancas. La forma sin rayos es amarilla. La planta florece hasta bien entrado el otoño y, por lo tanto, proporciona una valiosa fuente de néctar para las mariposas que vuelan tarde, como la dama pintada y el almirante rojo .
Las hojas tiernas de esta planta son comestibles y se recolectan para el consumo en las llanuras aluviales de la provincia holandesa de Zelanda . Las hojas se saltean típicamente en mantequilla y se consumen como verdura. [ cita requerida ]