Shinkafa de Tuwon

Tuwon shinkafa es un tipo de plato de Nigeria y Níger de Níger y la parte norte de Nigeria . ^[1] Es un budín espeso preparado con un arroz local que es suave y pegajoso, y generalmente se sirve con diferentes tipos de sopas como Miyar kuka , Miyar kubewa , Miyar taushe . Dos variantes hechas de harina de maíz y sorgo se llaman Tuwon Masara y Tuwon Dawa respectivamente. ^[2]