Vintage Cave Club (anteriormente conocido como Vintage Cave Honolulu) es un club privado con un restaurante que ofrece un menú "francés-japonés" en el Centro Ala Moana en Honolulu , Hawái . El restaurante contiene una colección de obras de arte que incluye una serie de litografías de Pablo Picasso . [1] Actualmente, el restaurante está abierto al público, pero ofrece un programa de membresía privada que da derecho al acceso a vinos añejos y acceso a sus diversas instalaciones.
The Vintage Cave Club fue incluido en Zagat en 2014 como uno de los doce restaurantes más populares de Hawái, [2] y Zagat volvió a incluirlo en 2016 como uno de los diez restaurantes más populares de Hawái. [3] El presidente Barack Obama y su familia han sido vistos cenando en el restaurante, al igual que otras celebridades y figuras públicas. [4]
Según Honolulu Magazine , el restaurante contiene "150.000 ladrillos personalizados importados que recubren el restaurante como una tumba, un dispensador de degustación de vino que desplaza el aire con gas argón para proteger las botellas de vino abiertas y una colección de arte que incluye un mueble de 18 piezas. serie de Picassos originales. El arte se selecciona de la colección privada de Sekiguchi..." El Vintage Cave Club también tiene un bar exclusivo para miembros. El restaurante tiene capacidad para 50 personas y está ubicado en el Centro Ala Moana en Honolulu, Hawái. [5]
En 2014, el propietario Takeshi Sekiguchi comenzó a considerar la expansión global, explorando ubicaciones en Beverly Hills , Las Vegas , Nueva York , Londres , Frankfurt y Dubai . [6] En la edición de febrero/marzo de 2018 de Hawaii Luxury Magazine, se anunció que estas expansiones ya estaban en marcha y se espera que se completen antes de 2020. [7]
En 2017, Sekiguchi nombró al chef Hide Yamamoto como director principal de Vintage Cave Club and Café. El chef Yamamoto fue el primer chef ejecutivo en servir en la ceremonia de toma de posesión presidencial de tres presidentes de EE. UU.: Ronald Regan, George HW Bush y Bill Clinton. También sirvió en varios banquetes oficiales y fiestas organizadas por la primera dama, ganando popularidad en el mundo político de Estados Unidos. Obtuvo el Mandarin Oriental Tokyo las primeras "Six Stars" del mundo por la Academia Estadounidense de Ciencias de la Hospitalidad. En 2010, también recibió el "Premio Global Chef" de la Cumbre Mundial Gourmet, un festival epicúreo anual que muestra la intrincada artesanía de prestigiosos chefs. [8]
El 25 de junio de 2016, Shirokiya inauguró el nuevo Shirokiya Japan Village Walk, que ofrece a los clientes una experiencia única que muestra una ciudad japonesa tradicional que recuerda al antiguo Kioto. Destacando la cultura tradicional japonesa, el nuevo Shirokiya Japan Village Walk consta de cuatro temas principales: Yataimura (patio de comidas de calidad y cervecería al aire libre con cervezas a $1), Zeppin Plaza (callejones comerciales), Omatsuri Hiroba (festival y plaza de eventos) y Guardian Spirits Sanctuary ( deidades de la buena suerte). El antiguo espacio de Shirokiya sobre el Vintage Cave Club se convirtió en otro patio de comidas del Ala Moana Center llamado "The Lanai". [9]