Granbery y su hermana mayor, Henrietta , eran nativas de Norfolk , Virginia , pero su familia se mudó al norte cuando eran jóvenes y se establecieron en la ciudad de Nueva York. [1] Su tío era el pintor George Granbery . [2] Estudiaron pintura en la ciudad de Nueva York mientras enseñaban en Brooklyn; [3] Virginia estudió en el Packer Collegiate Institute . Más tarde recibió lecciones en Cooper Union con Albert Fitch Bellows y en la Academia Nacional de Diseño . [4] Las hermanas vivían juntas en Manhattan, [5]y continuó enseñando pintura en privado; entre sus alumnos estaba Annie Cooper Boyd . [6]
Virginia Granbery era especialmente conocida por sus pinturas de frutas, la mayoría de las cuales se han perdido; en su época, Louis Prang reprodujo más de las suyas como litografías que las de cualquier otro artista. También pintó retratos, paisajes y animales. [4] Enseñó en el Packer Institute durante algún tiempo, donde el departamento de arte aumentó a más del doble bajo su dirección, [7] y es posible que se haya ido de la ciudad de Nueva York después de 1890.
Expuso trabajos en la Academia Nacional de Diseño de 1859 a 1890; la Academia de Bellas Artes de Pensilvania de 1860 a 1889; y la Asociación de Arte de Brooklyn de 1861 a 1886, [4] y con su hermana mostró su trabajo en la Exposición del Centenario en Filadelfia en 1876. [7]