Vlastos es un apellido. Las personas notables con el apellido incluyen:
- Sifis Vlastos (?), Rebelde cretense del siglo XV
- Gregory Vlastos (1907-1991), estudioso de la filosofía antigua
- Kostia Vlastos (1883-1967) descendiente griego de una familia de banqueros
- Nichi Vlastos (nacido en 2000), jugador de fútbol estadounidense