William Ngar-tse Thomas Tam , OBE. JP, (21 de julio de 1900 - 8 de abril de 1976) fue magistrado y miembro del Consejo Legislativo de Hong Kong.
WNThomas Tam (譚雅士) nació en Hong Kong el 21 de julio de 1900, de un nativo de Hoi-ping (開平 Kai-ping), llamado Tam Lung-foo (譚龍虎) alias Tam Bok-choi, que había trabajado en California desde los 16 años durante casi 20 años, antes de mudarse a Hong Kong. Su madre, Emma Tsang Fook (曾 福), era hija de un comerciante del condado de Po On.
Era menor de dos hermanos acogidos, y fue bautizado Willie Thomas (譚 威利) por su padre cristiano, de orientación occidental, que bautizaría a todos sus hijos con el apellido de “Thomas”. El único hermano que recuperó el apellido original de "Tam 譚" fue "Willie", quien formalizó su nombre a William Ngar-tse Thomas Tam por Deed Poll en 1926 en el Reino Unido, y en lo sucesivo se denominó comúnmente como " Thomas Tam ”en inglés y como 譚雅士 (Tam Ngar-tse) en chino.
Willie asistió a la Diocesan Boys School (1909-1916) y se graduó de la Universidad de Hong Kong (BA 1920). En el mismo año, fue admitido en el Inner Temple, así como en el University College de la Universidad de Londres para leer derecho (LLB 1923). Fue llamado a la abogacía por la Honorable Sociedad del Templo Interior en 1923. Realizó pupillage en Cámara con el Sr. FG Ennes. Mientras tanto, se había matriculado en el Lincoln College Oxford en 1921 y obtuvo un Diploma en Economía y Ciencias Políticas en 1922.
Mientras estudiaba en Londres, vivió modestamente en las excavaciones de 2 Holford Road en Hampstead, y se integró en la sociedad británica con tal fervor que, al regresar a Hong Kong en 1926 con su impecable inglés, los lugareños lo consideraban una autoridad en cualquier tema. Inglés en cuanto a costumbres, etiqueta, vestimenta y lenguaje por el resto de su vida. Inmaculada y correctamente ataviado como siempre, nadie adivinó que era dueño de solo 3 trajes además de su esmoquin y frac a la vez.
En Hong Kong inicialmente ejerció como abogado. Era extrovertido, elocuente y le gustaba socializar.