La primera actuación pública en solitario de Baker fue cuando era niño en un concierto de la asociación de baloncesto en Temuka , South Canterbury. Asistió al St Joseph's Māori Girls' College en Hawkes' Bay y se unió al coro de la escuela allí. En 1958 , Viking Records grabó el coro, con Baker como solista, lanzando un álbum Maori Songs of Enchantment. El álbum finalmente vendió más de 300.000 copias. [2]
Después de terminar sus estudios, Baker se mudó a Wellington y comenzó a cantar con el Ngāti Poneke Maori Club y en la televisión en el programa Maori Chorale . También formó una banda llamada Phoenix Show Band y actuó en espectáculos de cabaret. [2]
En 1974, Baker cantó en la inauguración de los Juegos de la Commonwealth , celebrados en Christchurch, Nueva Zelanda. [1] El mismo año, Viking Records la invitó a ella y al coro de St Joseph a volver a grabar su álbum inicial, que fue relanzado en 1976 como Maori Love Songs. [3] El álbum vendió más de 100.000 copias y tanto el coro como Baker recibieron discos de oro. [4] Viking también invitó a Baker a trabajar en una grabación de New Zealand Maori Chorale. [2] En 1979, después de realizar giras de canto por Nueva Zelanda, Fiji y Australia, Baker se instaló en Nueva Gales del Sur. [2]
En 1988, Baker regresó a Nueva Zelanda y se instaló en Arowhenua. Se involucró en una serie de organizaciones comunitarias centradas en la educación y los servicios sociales, incluida la Junta Fiduciaria de Ngai Tahu, la Junta de Conservación de Aoraki, Te Waka Toi (Junta de Artes Maorí), el Coro Nacional Maorí y el Coro Maorí Kai Tahu. [2] [5] También se involucró con Women's Refuge y formó parte de la junta directiva de la National Schizophrenia Fellowship Society. [1]
En 2009, Baker recibió la Medalla al Servicio de la Reina por su compromiso con su comunidad y con la industria de la música. [6] En 2015, su biografía se incluyó en una exposición del Museo de Otago centrada en la vida de mujeres notables de Ngāi Tahu . [7]