Pollock nació en Holywood en el condado de Down y se educó en Campbell College, Belfast . [1] Considerado como el mejor bateador irlandés de su tiempo, [2] Pollock hizo su debut en el cricket de primera clase para Irlanda contra Escocia en Perth en 1909. [3] Su siguiente aparición en primera clase fue contra la misma oposición el al año siguiente en Dublín , antes de una brecha de dos años antes de su próxima aparición en primera clase, [3] que llegó para el Woodbrook Club and Ground de Stanley Cochrane contra la giraSudafricanos en Bray . [1] [3] Su siguiente aparición en el cricket de primera clase se produjo una década más tarde contra Escocia en 1922, [3] que vio a Pollock registrar su único siglo de primera clase cuando hizo 144 abriendo el bateo en las primeras entradas de Irlanda. [4] Su última aparición de primera clase se produjo al año siguiente contra la misma oposición, [3] con Pollock anotando 81 carreras en la primera entrada de Irlanda. [5] Considerado desafortunado por no jugar más veces para Irlanda, [1] Pollock anotó un total de 312 carreras en sus cinco partidos de primera clase en un promediode 34.66, mientras que con la pelota tomó 9 wickets a un promedio de bolos de 22.22, con mejores cifras de 3/47. [6] Después de su retiro de jugar cricket regular, Pollock entrenó cricket en la Escuela Rockport y luego dirigió un negocio de madera. [1] Su hijo, Stuart Pollock , también jugó cricket de primera clase para Irlanda y fue presidente de la Irish Cricket Union . [1]