Hijo de un jardinero del Palacio Real de Laeken , Mellery trabajó inicialmente con el pintor y decorador Charles Albert. Asistió a la Académie Royale des Beaux-Arts de Bruselas de 1860 a 1867, siendo uno de sus profesores Jean-François Portaels . Mellery ganó el Premio de Roma y viajó a Italia donde estudió pintura del Renacimiento. [1] Entre sus obras se encuentra El Rondo de las Horas .
Mellery diseñó las estatuas de las 48 profesiones históricas en el jardín Petit Sablon en Bruselas.