Şakşuka es un plato de acompañamiento turco o meze hecho de verduras cocidas en aceite de oliva. La verdura en particular puede variar de una región a otra, pero la berenjena es una opción común. En Balıkesir şakşuka se elabora con tomates verdes. El plato a veces también incluye patatas y pimientos. [1]
Ver también
Referencias
- ↑ Akin, Engin (6 de octubre de 2015). Cocina turca esencial . Abrams. ISBN 978-1-61312-871-8.