La final del Campeonato de hurling sub-21 de toda Irlanda de 1980 fue un partido de hurling que se jugó en Walsh Park , Waterford , el 14 de septiembre de 1980 para determinar los ganadores del Campeonato de hurling sub-21 de toda Irlanda de 1980 , la 17ª temporada del All- Campeonato de Hurling Sub-21 de Irlanda , un torneo organizado por la Gaelic Athletic Association para los equipos campeones de las cuatro provincias de Irlanda . La final la disputaron Tipperary de Munster y Kilkenny de Leinster, ganando Tipperary por 2-9 a 0-14. [1]