7 Up (estilizado como 7up fuera de los EE. UU.) es una marca estadounidense de refrescos sin cafeína con sabor a lima-limón . Los derechos de la marca están en manos de Keurig Dr Pepper en los Estados Unidos y de 7 Up International en el resto del mundo. La versión estadounidense del logotipo de 7 Up incluye un círculo rojo anaranjado entre el "7" y "Up"; este círculo rojo-naranja ha sido animado y utilizado como mascota de la marca como Cool Spot . Antes de eso, la mascota era un personaje ficticio llamado Fido Dido creado por Joanna Ferrone y Sue Rose .. Se usa fuera de los EE. UU. para copas retro por tiempo limitado, aunque se desconoce la última vez y la ubicación. 7 Up compite principalmente contra Sprite de The Coca-Cola Company y Sierra Mist de PepsiCo .
7 Up fue creado por Charles Leiper Grigg , quien lanzó su empresa The Howdy Corporation, con sede en St. Louis , en 1920. [1] A Grigg se le ocurrió la fórmula de un refresco de lima-limón en 1929. El producto, originalmente llamado "Bib -Label Lithiated Lemon-Lime Soda", se lanzó dos semanas antes del desplome de Wall Street de 1929 . [2] Contenía citrato de litio , un fármaco que estabiliza el estado de ánimo, hasta 1948. [3] [4] Fue uno de varios productos medicinales patentados populares a finales del siglo XIX y principios del XX. Más tarde, su nombre se acortó a "7 Up Lithiated Lemon Soda" antes de acortarse aún más a "7 Up" en 1936. [5]
Existe el mito de que el nombre de 7 Up proviene de que la bebida tiene un pH superior a 7. Eso la haría neutra o básica en la escala; sin embargo, no es así, ya que el pH de 7 Up es cercano a 3.79, lo que la hace ácida en la escala de pH y similar a otras bebidas de este tipo. [6] [ fuente poco fiable? ] El origen real del nombre no está claro, [7] aunque Britvic afirma que el nombre proviene de los siete ingredientes principales de la bebida, [8] mientras que otros han afirmado que el número era una referencia codificada al litio contenido en el original. receta, que tiene una masa atómica alrededor de 7. [9]Britvic también afirma que el nombre es el resultado del hecho de que 7 Up se embotellaba en botellas de 7 onzas (Coca-Cola y la mayoría de los demás refrescos se embotellaban en botellas de 6 onzas).
7 Up era una corporación privada propiedad de las familias fundadoras originales hasta que fue vendida en 1978 a Philip Morris , que la vendió en 1986 en dos partes: la división internacional a PepsiCo [10] y el negocio estadounidense a un grupo liderado por el firma de inversión Hicks & Haas . [11] En los EE. UU., 7 Up se fusionó con Dr Pepper en 1988; Cadbury Schweppes compró la compañía combinada en 1995. Dr Pepper Snapple Group se escindió de Cadbury Schweppes en 2008; se fusionó con Keurig Green Mountain en 2018 para formar Keurig Dr Pepper .
Comúnmente consumido frío con hielo, 7 Up también es muy conocido como un mezclador para cócteles de refrescos de lima-limón con alto contenido alcohólico , siendo la versión más popular Seven and Seven (Seagram's 7 Crown y 7 Up), o "CC and Seven". (Canadian Club Whisky y 7 Up). 7 Up también se usa en ponches sin alcohol.