A highball es una bebida mezclada alcohólica compuesta de una base alcohólica espíritu y una mayor proporción de un no alcohólica mezclador , a menudo una bebida carbonatada. Los ejemplos incluyen Seven and Seven , Scotch and soda , gin tonic y ron y Coca-Cola . Un vaso de whisky se sirve típicamente sobre el hielo en un gran lados rectos vaso de tubo o vaso Collins .
Los highballs son populares en Japón, a menudo hechos con whisky japonés como haibōru (ハ イ ボ ー ル), o mezclados con shōchū como chūhai (チ ュ ー ハ イ). Se pueden especificar varios mezcladores con el sufijo -hai (〜 ハ イ), como en oolong highball (ウ ー ロ ン ハ イ, ūron-hai). Highball de Bourbon y Ginger Ale en Kentucky y otros estados del sur
Etimología
El nombre puede referirse a la práctica de servir bebidas en vasos altos , en los vagones comedor de trenes propulsados por locomotoras de vapor, donde la locomotora aceleraba y la bola que mostraba la presión de la caldera estaba en su nivel alto, conocido como "highballing ". Alternativamente, el nombre puede provenir de las primeras señales de ferrocarril con globos en relieve que significan "pista despejada por delante". [1] [2]
Historia
Inicialmente, el highball más común se hacía con whisky escocés y agua carbonatada , [3] conocido simplemente como " whisky con soda ".
Ver también
Referencias
- ^ Bianculli, Anthony J. (2001). Trenes y tecnología: el ferrocarril estadounidense en el siglo XIX . 4: Señales de puentes y túneles. Prensa de la Universidad de Delaware . pag. 134 . ISBN 0-87413-803-5.
- ^ "En ferrocarril, un 'Highball' significa que está listo para ir" . NPR . 2004-10-03 . Consultado el 18 de junio de 2020 .
- ^ "El 'Scotch Highball ' " (PDF) . The New York Times . 25 de marzo de 1904. p. 8.