Ración A es un término que se utiliza en las fuerzas armadas de los Estados Unidos para designar una comida que se proporciona a las tropas preparada con alimentos frescos, refrigerados o congelados. El uso de alimentos frescos, refrigerados o congelados distingue las raciones 'A' de las raciones 'B' , que utilizan ingredientes enlatados o en conserva para poder servirlos sin instalaciones adecuadas de refrigeración o congelación.
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Las comidas de ración 'A' pueden servirse en comedores ("DFAC"), prepararse en el campo mediante el uso de cocinas de campaña, o prepararse en una instalación fija y transportarse a ubicaciones de campo en contenedores.
Ejemplos de
Hoy en día, las raciones 'A' pueden incluir la ración grupal unificada A (UGR-A), un kit de comida híbrido diseñado para alimentar a un grupo de 50 personas en una comida. La UGR-A tiene varias variedades diferentes, incluida una forma de servir y calentar en bandeja (T-rat), calentada por inmersión en agua caliente cuando no hay una cocina de campaña disponible, [1] o la forma exprés, con autocalentamiento. módulo y accesorios desechables. [2] La UGR-A se utiliza para sostener al personal militar durante las operaciones mundiales que permiten instalaciones organizadas de servicio de alimentos.
El UGR-A incluye platos principales perecederos / congelados (raciones A) junto con componentes de tipo comercial y platos principales perecederos / congelados para brindar el lujo de una comida con ración A en el campo, configurada en módulos de comida individuales para facilitar el pedido. , distribución y preparación. El UGR-A tiene al menos 9 meses de vida útil (a 80 ° F o 27 ° C para módulos semi-perecederos y a 0 ° F o −18 ° C para módulos perecederos). [3]
Notas
- ^ Ficha técnica de UGR-H & S Archivada el 16 de julio de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ Ficha informativa de UGR-E Archivada el 16 de julio de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ Agencia de logística de defensa, Raciones operativas: UGR-A Archivado el 16 de julio de 2011 en Wayback Machine.
enlaces externos
- Sitio web sobre investigación de nutrición militar [ enlace muerto permanente ] : este sitio web documenta más de un siglo de investigación científica realizada por, para y sobre el ejército de EE. UU. Para promover y mantener la salud nutricional del personal militar y de los ciudadanos por igual.