Alex Drum Hawkes (1927-1977) fue un botánico estadounidense y autor de libros de cocina que vivió en Coconut Grove, Florida y Kingston, Jamaica . Alex se especializó en orquídeas , bromelias , palmeras , frutas , verduras y nueces . Nombraron los géneros de orquídeas Flickingeria y Paraphalaenopsis y viajaron por todo el mundo, particularmente el Caribe y América Latina durante las décadas de 1940 y 1970 recolectando plantas y recetas regionales auténticas.
Alex Drum Hawkes | |
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Nació | 1927 Houlton, YO |
Fallecido | 1977 Kingston, Jamaica |
Ciudadanía | americano |
alma mater | Universidad de Miami |
Carrera científica | |
Campos | Botánica , Cocina |
Abreviatura del autor. (botánica) | ADHawkes |
Publicaciones
Recetas y libros de cocina
- Editor de The Horticulture Publications, Coconut Grove, Florida
- Editor de COOKERY NOTES (1960s-70s) Coconut Grove, Florida (FL.) Recetas por Alex D. Hawkes
- Cocina del sur de Florida: recetas únicas de los trópicos y otros lugares (1964) Wake-Brook House, Coral Gables, Florida
- Cocina tropical (década de 1960)
- The Shrimp Cookbook: 140 Wonderful Ways To Serve Shrimp (1966) Culinary Arts Institute, Chicago, Illinois
- Un mundo de cocina vegetal: un tesoro enciclopédico de recetas, botánica y tradiciones del reino vegetal (1968) Simon & Schuster, Nueva York [Rev. ed. 1984] ilustraciones de Bill Goldsmith
- Cocinar con verduras: un tesoro enciclopédico de recetas, botánica y tradición del reino vegetal (REVISADO)
- Comer fuera en Jamaica: Una guía única para comer bien (1971) DMP Publications Ltd., Kingston, Jamaica
- The Rum Cookbook (1972) William Collins & Sangster, Jamaica Fotografía de Maria La Yacona
- Los sabores del Caribe y América Latina: una colección personal de recetas (1977) Viking, Nueva York Ilustraciones de Lynda West Compilado y prólogo de Elisabeth Lambert Ortiz
Periódicos, televisión y radio
- Garden Club of the Air (1960) WTHS-TV, Miami, Florida
- The Miami Herald (década de 1960)
- Miami News (década de 1960)
- El jardinero tropical (1961) WTHS-TV, Miami, Florida
- Tropical Gardener (1962) Radio - WFFG, Marathon, Cayos de Florida (los mejores caladeros del mundo)
- St. Petersburg Times 'Florida Cookery' (finales de la década de 1960)
- The Lakeland Ledger 'Sub-Tropic Cookery', Florida (1970-1977)
- Jamaica Gleaner (1960-1977) Kingston, Jamaica
- 'What's Cooking' Radio Jamaica (década de 1970)
Obras botánicas
- El libro de bolsillo del jardinero (1950) La revista nacional de horticultura
- The Major Kinds of Palms (1950-1952) Fairchild Tropical Garden, Coconut Grove / Coral Gables, Florida
- The Orchid Journal An International Review of Orchidology (1952-1953) Berkeley, California - Publicación oficial de The International Orchid Society
- Orchid Weekly (1958-1967) The Horticulture Publications, Coconut Grove, Florida
- Palm Papers (1950) The Horticulture Publications, Coconut Grove, Florida
- Papeles de bromelia (1958-1967) The Horticulture Publications, Coconut Grove, Florida
- Plantas tropicales (1950-1960) The Horticulture Publications, Coconut Grove, Florida
- Direcciones culturales para las orquídeas (1959) The Horticultural Publications
- Orquídeas, su botánica y cultura (1961) Harper & Brothers, Nueva York
- Revista Tropics (1962) © Alex D. Hawkes (The Horticulture Publications, Coconut Grove, Florida)
- The Four Arts Garden: historia y catálogo de las plantas etiquetadas (1964) Garden Club of Palm Beach, Florida
- Encyclopedia of Cultivated Orchids, un manual descriptivo ilustrado de los miembros de las Orchidaceae actualmente en cultivo (1965) Faber & Faber, Londres
- Guía de plantas del Parque Nacional Everglades (1965) Tropic Isle Publishers, Coral Gables, Florida
- Una guía de Plantman para Jamaica (1969)
- Flores silvestres de Jamaica (1974) Collins & Sangster, Gran Bretaña ilustraciones de Brenda C. Sutton
- Plantas ilustradas de Jamaica (1974) J. Wray & Nephew, Jamaica
Homenajes
Las siguientes plantas o géneros fueron nombrados por Alex D. Hawkes o en su honor:
- Genera
- ( Orchidaceae ) Flickingeria
- (Orchidaceae) Grafia
- (Orchidaceae) Helleriella
- (Orchidaceae) Hellerorchis
- (Orquídeas) Katherinea
- (Orchidaceae) Mendoncella
- (Orchidaceae) Paraphalaenopsis
- Híbridos
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