El acetanisol es un compuesto químico aromático con un aroma que se describe como dulce, afrutado, a nuez y similar a la vainilla. Además, el acetanisol a veces puede oler a mantequilla o caramelo. [3]
El acetanisol se puede preparar sintéticamente mediante acilación de Friedel-Crafts de anisol con cloruro de acetilo :
A temperatura ambiente, la 4-metoxiacetofenona es sólida y tiene una estructura de cristal blanco. Una vez derretidos, los cristales blancos se convierten en un líquido transparente.