Adam Liaw (nacido el 8 de septiembre de 1978) es un cocinero, presentador de televisión y autor australiano malayo . Fue el ganador de la segunda serie de MasterChef Australia , derrotando al estudiante Callum Hann en la final. [2]
Adam Liaw | |
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Nació | |
Nacionalidad | australiano |
Educación | Licenciatura en Ciencias (Farmacología), Licenciatura en Derecho |
alma mater | Universidad de Adelaida , Prince Alfred College |
Ocupación | Chef, presentador de televisión, autor |
Conocido por | Chef de televisión |
Predecesor | Julie Goodwin |
Sucesor | Kate Bracks |
Esposos) | Asami Fujitsuka |
Niños | 3 [1] |
Premios | Ganador, MasterChef Australia |
Sitio web | adamliaw.com |
Vida temprana
Liaw nació en Penang , Malasia [3] de padre chino malasio , el Dr. Siaw-Lin Liaw, [4] y de una madre inglesa nacida en Singapur , la Dra. Joyce Hill AM . [5] Es el segundo de tres hijos, con un hermano mayor, Aron, y una hermana menor, Amber Dawn. La familia se mudó a Adelaida cuando Liaw tenía 3 años. [3] Después de que sus padres se divorciaron y su madre se mudó a Nueva Zelanda, Liaw vivió con su abuela paterna Kwei-Eng Chew, a quien atribuye una gran influencia en su cocina y su vida. . [6]
Liaw completó el año 11 en Prince Alfred College a los 14 años y se matriculó en la universidad a los 16. Se graduó con una doble licenciatura en Ciencias y Derecho de la Universidad de Adelaide a los 21 años. [7]
Después de graduarse, Liaw fue empleado por Kelly & Co Lawyers en Adelaide, donde trabajó en tecnología, derecho comercial / corporativo, asesoría empresarial y comercio internacional. También fue miembro del comité, asesor legal y secretario de la Asociación de Negocios de Hong Kong Australia, [8] ayudando a las empresas de Australia del Sur a expandir sus negocios en Hong Kong y China continental. [ cita requerida ] En 2004, Liaw se mudó a Japón, donde trabajó en derecho de medios para The Walt Disney Company. [9]
Maestro de cocina
El 29 de septiembre de 2009 Liaw anunció a través de Twitter que estaba considerando hacer una audición para MasterChef. [10] En abril de 2010 fue anunciado como uno de los 24 finalistas principales en MasterChef Australia, temporada 2 . [11] A pesar de ganar un desafío cocinando los platos de chefs famosos, Liaw dudaba que tuviera la técnica suficiente para ganar el título. [12]
El 22 de julio de 2010 Liaw fue el primer retador al que se le otorgó un lugar en la gran final. [13]
El domingo 25 de julio de 2010 fue anunciado el ganador de MasterChef Australia, Temporada 2 , derrotando a Callum Hann 89–82 por el título. [2] [14] Su victoria sigue siendo el evento televisivo no deportivo más visto en la historia de Australia. [15]
Aparte del contrato del libro del ganador, Liaw está considerando otras oportunidades comerciales, incluido un restaurante izakaya con el chef y amigo australiano con sede en Tokio, Matthew Crabbe. [16] El 17 de septiembre de 2010 se confirmó que un tercer socio comercial, Nathan Smith, se uniría a Liaw y Crabbe.
Libros
Como ganador de la temporada 2 de MasterChef, Liaw tuvo la oportunidad de escribir su propio libro de cocina. El libro se llama Two Asian Kitchens ( ISBN 9781864711356 ) y fue publicado por Random House Australia en abril de 2011. Dividido en dos secciones principales, la cocina antigua y la cocina nueva, Liaw explora recetas con las que ha crecido, junto con otras nuevas. creaciones. [17] El libro ha recibido críticas positivas en los medios australianos. [18] [19] [20]
Desde entonces, Liaw ha publicado más libros de cocina, Asian After Work (2013), Adam's Big Pot (2014), Asian Cookery School (2015) y The Zen Kitchen (2016). También escribe para Good Food, la revista Sunday Life y The Guardian de los periódicos Fairfax. [21] [22] Solía escribir para Scene Asia, de The Wall Street Journal . [23]
Televisión
El 14 de marzo de 2012 se anunció que Liaw había conseguido su propio programa de televisión de viajes / comida, Destination Flavor, que se emitió en la red SBS a finales de 2012. [24]
En agosto de 2012, Destination Flavor se estrenó en SBS ONE. Esta serie también fue coanfitriona de Renee Lim y Lily Serna . En septiembre de 2013, Destination Flavor: Japan tuvo su lanzamiento oficial en SBS ONE con Adam como único anfitrión, [25] seguido de Destination Flavor: Down Under en septiembre de 2014. [26] Destination Flavor: Scandinavia se estrenó en SBS Australia en 2016. "Destino Flavor: Singapur" se estrenó en SBS Australia en enero de 2017
En marzo de 2017, "Hidden Japan con Adam Liaw" se estrenó en SBS Food Network.
Otros
Liaw también es Embajadora Nacional de Nutrición de UNICEF Australia. [27]
Es prolífico en las redes sociales. BuzzFeed Australia enumeró '19 razones por las que necesita seguir al chef australiano Adam Liaw en Twitter e Instagram ', [28] y '17 veces que el chef australiano Adam Liaw lo logró en las redes sociales en 2015' en diciembre de 2015. [29]
Adam Liaw fue nombrado por All Nippon Airways como embajador culinario de ANA Australia. [30]
Referencias
- ^ Cooper, Amy (2 de diciembre de 2019). "Cómo unir a la familia en Navidad" . Buena comida .
- ^ a b "Adam Liaw gana MasterChef Australia" . El informe de espionaje . Espía de medios. 25 de julio de 2010. Archivado desde el original el 28 de julio de 2010 . Consultado el 25 de julio de 2010 .
- ^ a b "El famoso chef Adam Liaw recuerda los primeros años de su vida en Australia" . Noticias de SBS .
- ^ "Siaw Lin Liaw" . ahpra.gov.au . Consultado el 27 de julio de 2010 .
- ^ "Honores de la reina para el fundador del orfanato" . abc.net.au . 8 de junio de 2009 . Consultado el 27 de julio de 2010 .
- ^ "Adam Liaw gana MasterChef Australia" . masterchef.com.au . 26 de julio de 2010. Archivado desde el original el 27 de julio de 2010 . Consultado el 26 de julio de 2010 .
- ^ "Adam Liaw" . masterchef.com.au . Archivado desde el original el 17 de julio de 2010 . Consultado el 22 de julio de 2010 .
- ^ "Foro de Hong Kong" . hkfederation.org.hk . 2004 . Consultado el 26 de julio de 2010 .
- ^ Marcus, Caroline; McWhirter, Fiona (4 de julio de 2010). "Made-over Marion un gran favorito para el título de Masterchef" . adelaidenow.com.au . Archivado desde el original el 8 de julio de 2010 . Consultado el 22 de julio de 2010 .
- ^ Liaw, Adam (29 de septiembre de 2009). "Publicación de Twitter" . twitter.com . Consultado el 22 de julio de 2010 .
- ^ "Top 24 concursantes de MasterChef" . onfood.com.au . 27 de abril de 2010. Archivado desde el original el 14 de julio de 2010 . Consultado el 22 de julio de 2010 .
- ^ "No puedo ganar, dice Adam Liaw de MasterChef" . news.com.au . 9 de junio de 2010. Archivado desde el original el 14 de junio de 2010 . Consultado el 22 de julio de 2010 .
- ^ Leo, Jessica (22 de julio de 2010). "Callum, Adam lleva a Australia del Sur a la final de MasterChef" . adelaidenow.com.au . Archivado desde el original el 25 de julio de 2010 . Consultado el 22 de julio de 2010 .
- ^ Idato, Michael (25 de julio de 2010). "Adam gana MasterChef" . Sydney Morning Herald . Archivado desde el original el 28 de julio de 2010 . Consultado el 25 de julio de 2010 .
- ^ "MasterChef rompe récord de calificaciones" . ABC News . Consultado el 1 de enero de 2016 .
- ^ "Adam Liaw vence a Callum Hann en la final caliente de MasterChef de vida o muerte" . news.com.au . 26 de julio de 2010. Archivado desde el original el 27 de julio de 2010 . Consultado el 26 de julio de 2010 .
- ^ Adam Liaw (abril de 2011). "Dos cocinas asiáticas" . Random House Australia. Archivado desde el original el 24 de enero de 2011 . Consultado el 1 de febrero de 2011 .
- ^ John Lethlean (5 de marzo de 2011). "El ganador de MasterChef cocina un poco de folk Liaw" . El australiano . Consultado el 1 de junio de 2011 .
- ^ Helen Greenwood (12 de abril de 2011). "Es un Liaw para sí mismo" . Sydney Morning Herald . Consultado el 1 de junio de 2011 .
- ^ Peter Wilmoth (13 de mayo de 2011). "MasterChef a Mr Chef" . La revisión semanal. Archivado desde el original el 26 de julio de 2011 . Consultado el 1 de junio de 2011 .
- ^ "Acerca de - adamliaw.com" . adamliaw.com . Consultado el 14 de mayo de 2017 .
- ^ Adam Liaw , www.theguardian.com
- ^ Alessia. "Booktopia - Asian After Work, Simple Food for Every Day por Adam Liaw, 9780733630545. Compre este libro en línea" . Booktopia .
- ^ "Adam Liaw, ganador de MasterChef Australia en 2010, finalmente tiene su propio programa de televisión Destination Flavor en SBS" . dailytelegraph.com.au . 14 de marzo de 2012 . Consultado el 13 de junio de 2012 .
- ^ "Destino Sabor" . Comida .
- ^ Unidad de Desarrollo Comercial. "Destino sabor - Down Under" . Tienda ABC .
- ^ Corporation, Australian Broadcasting. "Adam Liaw: llevar los sabores asiáticos a la corriente principal" . Conversaciones con Richard Fidler . Consultado el 1 de enero de 2016 .
- ^ "19 razones por las que necesitas seguir al chef australiano Adam Liaw en Twitter e Instagram" . BuzzFeed . Consultado el 31 de diciembre de 2015 .
- ^ "17 veces el chef australiano Adam Liaw lo logró en las redes sociales en 2015" . BuzzFeed . Consultado el 31 de diciembre de 2015 .
- ^ "Presentamos al embajador culinario de ANA Australia - Adam Liaw" . YouTube . Consultado el 4 de septiembre de 2017 .
enlaces externos
- adamliaw.com
Precedido por Julie Goodwin | Ganador de MasterChef Australia 2010 | Sucedido por Kate Bracks |