Albert Baker puede referirse a:
- Albert C. Baker (1845-1921), jurista y político estadounidense en Arizona
- Albert J. Baker (1874-1964), político estadounidense en Wisconsin
- Albert Baker d'Isy (1906-1968), periodista ciclista francés
- Al Baker (béisbol) (1906-1982), lanzador de los Boston Red Sox
- Albert William Baker (1918-2008), aviador canadiense
- Albert "Ginger" Baker (nacido en 1951), soldado y leal de Irlanda del Norte condenado por cuatro asesinatos
- Albert Baker (jugador de críquet) (1872-1948), jugador de críquet inglés