Alcachofa es el primer álbum de estudio lanzado por el productor chileno - alemán Ricardo Villalobos en elsello house alemán Playhouse el 19 de septiembre de 2003. El álbum consolidó el lugar de Villalobos en las vanguardias del microhouse y el minimal techno .
La edición en vinilo contiene una lista de canciones alternativas, ya que "What You Say Is More Than I Can Say" ya se lanzó en su versión completa en el EP Halma . "La Raja", "Quizás" y "Fusion the Enemies" siguen siendo exclusivos del vinilo, mientras que los cortes en CD "Waiworinao" y "Fools Garden" se lanzaron posteriormente en vinilo como parte del EP Alcachofa Tools . "YGH" sigue siendo exclusivo de la pulsación del CD.
Andy Kellman de AllMusic comentó que Villalobos "tiene el control total de sus máquinas en todo momento, y las obliga a hacer cosas extrañas que nadie más puede hacer". [1]
Nueva York colocó a Alcachofa en el puesto número 6 de los mejores álbumes de 2003 . [4] Pitchfork colocó a Alcachofa en el puesto 165 entre los 200 mejores álbumes de la década de 2000 . [5] Resident Advisor votó a Alcachofa en el puesto número 1 en el Top 100 de álbumes de la década de 2000 . [6] Stylus Decade colocó a Alachofa en el puesto 73 en los mejores álbumes de la década de 2000 . [7]