El Altamurana es una raza de ovejas de la provincia de Bari , en Puglia, en el sur de Italia. [2] [4] Toma su nombre del pueblo de Altamura , en la Murge . Es de origen asiático, posiblemente sirio. Se cría principalmente en las provincias de Bari y Foggia . [2] Anteriormente se consideraba una raza de triple propósito, que producía carne, leche y lana; ahora se conserva principalmente para la producción de leche. Produce aproximadamente 65 kg de leche por lactancia, con un promedio de 7.5% de grasa y 6.5% de proteína. [2]
El Altamurana es una de las diecisiete razas autóctonas de ovejas italianas para las que la Associazione Nazionale della Pastorizia , la asociación nacional italiana de criadores de ovejas, lleva un libro genealógico . [5] En 1984, la población de razas se estimó en 190.000 cabezas. [2] En 2012, el número total registrado para la raza fue de 230; [6] se considera en peligro de extinción. [2]
↑ a b c d e f Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati en Italia (en italiano). Milán: Edagricole. ISBN 9788850652594 . pag. 180–181.
^ a b c d Caratteri tipici e indirizzi di miglioramento della razza Altamurana (en italiano). Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Consultado en mayo de 2014.
^ Hoja de datos de la raza: Altamurana / Italia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en diciembre de 2013.
^ Le razze ovine e caprine en Italia (en italiano). Associazione Nazionale della Pastorizia: Ufficio centrale libri genealogici e registri anagrafici razze ovine e caprine. pag. 9. Consultado en diciembre de 2013.
^ Consistenze Provinciali della Razza 25 ALTAMURANA Anno 2012 (en italiano). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Consultado en diciembre de 2013.
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