Ubicada en Bonavista , la comunidad fue fundada antes de 1864. La pesca es o fue la principal industria y el puerto de entrada más cercano estaba a nueve millas de distancia en Bonavista . En 1911 contaba con un hotel y una iglesia . La población era de 240 en 1911 y 279 en 1956.
La comunidad se divide en tres áreas distintas. Hay una ensenada de Amherst inferior, media y superior . Cada área está separada por aproximadamente un kilómetro.
La pérdida de la pesquería en Terranova debido a la moratoria del bacalao en 1992 ha tenido un impacto severo en la población de Amherst Cove. Hoy, solo quedan unas pocas familias en esta pequeña comunidad costera.