Amirah Kassem (nacida el 8 de enero de 1987) es una panadera, autora, diseñadora y personalidad de los medios estadounidense nacida en México. Es mejor conocida como propietaria y fundadora de FLOUR SHOP y juez de la serie Foodtastic de Disney + food-art . [1] Sus productos de cocina, mesa, hogar y ropa se venden en todo el mundo.
Amirah se especializa en esculpir pasteles personalizados sin el uso de fondant [2] y también es conocida por su "Pastel Explosion". Su Cara the Unicorn Explosion Cake se presentó como la tendencia más memorable de Instagram de 2017. [3] También es la autora más vendida de The Power of Sprinkles: A Cake Book y títulos para niños La serie Magical Land of Birthdays y el libro de cartón Bake ¡un pastel arcoíris!
Amirah creció en Chihuahua, México , donde aprendió a hornear de su madre y su abuela. Se mudó a El Paso, Texas a la edad de 9 años con sus padres. [4] Más tarde, asistió al Fashion Institute of Design & Merchandising en Los Ángeles. [5]
En 2012, Amirah Kassem dejó la industria de la moda para montar una panadería de alto concepto, Flour Shop. Esto es conocido por los pasteles de formas inusuales en forma de hamburguesas con queso, pizzas, cubos de palomitas de maíz y el conocido 'Pastel Explosion'. La empresa se especializa en la creación de productos horneados sin el uso de glaseado de fondant.
Flour Shop abrió su Flagship Store en SoHo New York en noviembre de 2017 y en Beverly Hills, California en agosto de 2020. Entre sus clientes se encuentran Kim Kardashian , [6] Katy Perry y Beyonce , así como marcas como Vans , [7] Louis Vuitton , [8] y Alice + Olivia .
Amirah ha encabezado festivales gastronómicos como BottleRock, [9] Food and Wine Festival, [10] New York City Wine and Food Festival [11] y Catskills Festival. [12]