El Negro de Andalucía (español: Negra Andaluza [1] ), conocido localmente como la Negra de las Campiñas , es una raza taurina de ganado que se originó en el oeste de Andalucía , España . Son similares a la raza Avileña-Black Ibérica , sin embargo las dos se distinguen geográficamente. [2]
Estado de conservación | En peligro de extinción |
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Otros nombres | Negra de las Campiñas, Negra Campiñesa |
País de origen | España |
Distribución | Andalucía |
Usar | Carne de vaca |
Rasgos | |
Peso |
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Altura |
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Abrigo | Negro |
Estado de la bocina | Con cuernos |
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Los negros andaluces se encuentran en dos áreas principales de Andalucía occidental: desde Córdoba hasta las estribaciones de Sierra Morena; y en las provincias de Sevilla , Cádiz y Huelva . [3]
La primera asociación de razas se formó en España en 1996. Había sólo ~ 800 individuos de raza pura en 2007, su número se redujo debido al cruzamiento con otras razas locales españolas; la población aumentó a 1.883 en 2011. [2] Ahora está clasificada como en peligro, con 1.415 animales registrados en el libro genealógico. El declive de la raza se debe a la mecanización de la agricultura, la segmentación y el aislamiento de subpoblaciones, el mestizaje, la falta de programas genéticos y los esfuerzos de reproducción no estructurados. [1] La actual asociación de razas, formada en 2005, ha emprendido un programa de conservación en asociación con la Universidad de Córdoba para mantener la raza. [4]
Son una raza fuerte y resistente que es capaz de adaptarse a las condiciones climáticas adversas. La cabeza puede ser de perfil recto a convexo. Tienen cuernos largos que se curvan hacia arriba. [3] Las hembras crecen hasta 135 cm a la cruz y pesan entre 600 y 650 kg. Los machos crecen hasta 140 cm a la cruz y pesan entre 875 y 950 kg. El color del pelaje es negro. [2] Tienen un carácter tranquilo y dócil.
Las vaquillas alcanzan la madurez sexual entre los 18 y 20 meses. Tienen una tasa de fertilidad del 80-95%, con una probabilidad del 1,15% de producir gemelos. Tienen un fuerte instinto maternal. [5]
Un defecto genético común a las razas andaluzas que resulta en una tasa de fertilidad más baja está presente en los negros andaluces, sin embargo, es probable que ocurra con una frecuencia menor dentro de esta raza en comparación con las otras. [2] Son propensos a desarrollar hipermetría . [3]
La raza se usó tradicionalmente como animal de tiro, sin embargo, ahora se está convirtiendo en una raza principalmente de carne de vacuno debido a la mecanización de la agricultura. [1] También se cruzan con otras razas para producir carne de res. A menudo se mantienen en granjas no mejoradas con infraestructura rudimentaria. [5]
Referencias
- ^ a b c "Programa de conservación de la raza bovina Negra Andaluza" . Asosiacion Raza Negra Andaluza . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ a b c d Porter, Valerie; Alderson, Lawrence; Hall, Stephen; Sponenberg, D (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason . Oxfordshire: CABI. pag. 107. ISBN 978-1845934668.
- ^ a b c "Características" . Asociación Raza Negra Andaluza . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ "La asociación" . Asociación Raza Negra Andaluza . Consultado el 21 de mayo de 2015 .
- ^ a b "Características productivas y sistema de explotación" . Asociación Raza Negra Andaluza . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
enlaces externos
- Asociación Raza Negra Andaluza (Asociación Oficial de Razas)