Maison Pic
| Maison Pic | |
|---|---|
 | |
  Ubicación en Francia | |
| Información general | |
| Localización | Valence , Drôme , Francia |
| Coordenadas | 44 ° 55'3 "N 4 ° 53'8" E / 44.91750 ° N 4,88556 ° E |
| Apertura | 1889 |
| Dueño | Anne-Sophie Pic |
| Otra información | |
| Número de habitaciones | dieciséis |
| Numero de suites | 5 |
| Numero de restaurantes | 1 |
| Sitio web | |
| www.pic-valence.com | |
Maison Pic es un hotel y restaurante de cinco estrellas situado en Valence , Drôme , Francia . Establecido en 1889 por Eugene y Sophie Pic, el restaurante ganó por primera vez las prestigiosas 3 estrellas Michelin en 1939 con su hijo André Pic (1893-1984). Perdió su tercera estrella en 1946 y su segunda estrella en 1950. El hijo de André, Jacques Pic , que inicialmente no quería convertirse en chef, decidió formarse como chef para eventualmente tomar el relevo de su padre con el objetivo de recuperar las estrellas. [1] Bajo Jacques, el restaurante recuperó su segunda estrella en 1959 y la tercera en 1973. Mantuvo la calificación hasta 1995, tres años después de la muerte de Jacques, después de lo cual perdió su tercera estrella.[2] En 1997, la hija de Jacques, Anne-Sophie Pic, se hizo cargo del restaurante de su hermano Alain Pic, y recuperó su tercera estrella en 2007. [3] Pic es la única mujer chef en Francia que tiene tres estrellas Michelin. [4]
Un restaurante de renombre mundial, los chefs del Pic ofrecieron para la "Culinary Master Series 2005". [5]
El comedor remodelado del restaurante tiene una exhibición de todas las ediciones de la Guía Michelin desde su debut en 1933, todas las cuales mencionan a la familia Pic. [6]
Ver también
Referencias
- ^ Levy, Paul (29 de septiembre de 1992). "Obituario: Jacques Pic" . The Independent . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ Anderson, Becky (10 de abril de 2012). " ' La mejor cocinera del mundo' comparte la receta del éxito" . CNN . Consultado el 17 de agosto de 2012 .
- ^ "Maison Pic" . Relaischateaux.com . Consultado el 30 de septiembre de 2011 .
- ^ Bigar, Sylvie. "La saga de Maison Pic y sus tres estrellas Michelin" . Forbes . Consultado el 3 de noviembre de 2019 .
- ^ Revista de San Diego . CurtCo / SDM LLC. Mayo de 2005. p. 2. ISSN 0036-4045 . Consultado el 30 de septiembre de 2011 .
- ^ Symons, Emma-Kate (30 de julio de 2010). "Aliento de aire fresco de Maison Pic" . Wall Street Journal . Consultado el 19 de diciembre de 2018 .
enlaces externos
- Sitio oficial
- Restaurantes en Francia
- Restaurantes con estrella de la Guía Michelin en Francia
- Hoteles establecidos en 1889
- Restaurantes establecidos en 1889
- Edificios y estructuras en Drôme
- Hoteles en Francia
- Valence, Drôme
- 1889 establecimientos en Francia
- Familia pic
- Talones de restaurantes europeos
- Talones de cocina francesa
