Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life (2007) es un libro de no ficción de Barbara Kingsolver que detalla el intento de su familia de comer solo alimentos cultivados localmente durante todo un año.
Autor | Barbara Kingsolver |
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País | Estados Unidos |
Idioma | inglés |
Sujeto | Alimentos, Agricultura industrial , Alimentos orgánicos , Cocina , Memorias |
Género | No ficción |
Editor | HarperCollins |
Fecha de publicación | 1 de mayo de 2007 |
Tipo de medio | Imprimir (tapa blanda) |
Paginas | 384 págs |
ISBN | 978-0-06-085255-9 |
OCLC | 77573806 |
Decimal Dewey | 641.0973 22 |
Clase LC | S521.5.A67 K56 2007 |
Descripción
El libro gira en torno al concepto de mejorar la dieta de la familia comiendo solo alimentos que su familia pudo cultivar u obtener localmente (excepto cereales y aceite de oliva ). Kingsolver, junto con su esposo e hijas, comienzan una granja en Virginia donde cultivan y pueden cultivar diferentes variedades de tomates, aprenden sobre la cría de gallos , hacen queso y se adaptan a comer alimentos solo cuando están localmente en temporada. El libro contrasta esto con los costos ecológicos de cultivar alimentos en granjas industriales , transportarlos miles de millas y agregar conservantes químicos para que no se echen a perder. [1] [2]
Un extracto se publicó en la edición de mayo / junio de 2007 de la revista Mother Jones y está disponible en línea. [3] También hay archivos de audio de una discusión del 16 de mayo de 2007 entre Kingsolver y su esposo en una presentación de una hora en una librería en Corte Madera, California . [4]
Recepción de la crítica
Lev Grossman de la revista Time lonombró uno de los 10 mejores libros de no ficción de 2007, ubicándolo en el puesto 7. [5] Rick Bass escribió en The Boston Globe que "este texto se plegará silenciosamente en la conciencia del lector, con conmovedora gracia y dignidad, debido a su prosa y sensibilidad". [2] También dijo que "Kingsolver no es un piadoso boxeador, sino que explora estas ideas con entusiasmo y el asombro del descubrimiento". [2]
Ver también
Referencias
- ^ Kehe, Marjorie (8 de mayo de 2007). "Un año de comer localmente en 'Animal, vegetal, milagro ' " . Monitor de la Ciencia Cristiana . Consultado el 5 de septiembre de 2009 .
- ^ a b c Bass, Rick (20 de mayo de 2007). "El jardinero constante" . Boston Globe . Consultado el 5 de septiembre de 2009 .
- ^ Extracto de Animal, vegetal, milagro: un año de vida alimentaria en motherjones.com
- ^ "Barbara Kingsolver de "Animal, Vegetable, Miracle " " . Medios públicos globales. 16 de mayo de 2007. Archivado desde el original el 29 de junio de 2009 . Consultado el 5 de septiembre de 2009 .
- ^ Grossman, Lev; Los 10 mejores libros de no ficción; time.com